Coteaux Champenois rouge
Bouzy Rouge
Coteaux Champenois
La force tranquille du Pinot Noir.
L’harmonie, la structure, l’équilibre. Tout est au rendez-vous pour donner le résultat d’un vin « d’expression de terroir
Origine
Cuvée de notre vieux Bouzy Grand Cru vines:
– Les Gouttes d’Or’ – 1963
– Les Chaudettes’ – 1953
Composition
100% Pinot Noir
Produit exclusivement à partir de la récolte 2022.
Vinification
14 mois de vieillissement en fûts de chêne
50% de grappes entières, 50% de raisins égrappés
Vin non collé ni filtré
Pourquoi un coteau ?
La Maison Guy Méa produit depuis plus de 50 ans des rouges de Bouzy pour élaborer notre rosé d’assemblage. La qualité de la récolte 2019 associée à un tri rigoureux et une maturité optimale nous a convaincu de mettre en bouteille ce millésime.
La partie vinifiée en amphore permet de révéler le fruit croquant de ces vieux pinots noirs. L’autre partie, vinifiée en barrique, apporte de la rondeur et de la structure sans masquer le fruit ni la tension apportée par ces grands terroirs. Il en résulte un vin fin et gourmand aux arômes de cerise noire, de rose fraîche et de violette.
