Coteaux Champenois rouge
Bouzy Rouge
Coteaux Champenois
La force tranquille du Pinot Noir.
« L’harmonie, la structure, l’équilibre. Tout est au rendez-vous pour donner le résultat d’un vin « d’expression de terroir ».
Provenance
Cuvée issue de nos vieilles vignes de Bouzy Grand cru:
• « Les Gouttes d’Or » – 1963
• « Les Chaudettes » – 1953
Composition
100% Pinot Noir
Issue uniquement de la Vendanges 2022.
Vinification
14 mois d’élevage en fûts de chêne
50% grappe entière 50% vendange éraflée
Vin non collé ni filtré
Pourquoi un coteaux ?
La Maison Guy Méa produit des Bouzy rouge depuis plus de 50 ans pour élaborer notre rosé d’assemblage. La qualité de la vendanges 2019 combinée à un tri rigoureux et une maturité optimale nous ont convaincu de mettre ce millésime en bouteille.
La partie vinifiée en amphore nous permet de révéler le fruit croquant de ces vieux Pinots noirs. L’autre partie vinifiée en barrique apporte de la rondeur et la structure sans en maquiller le fruit, ni la tension apportée par ces grands terroirs. L’assemblage donne un vin fin et gourmand aux saveurs de Cerises noires, rose fraîche & violette.
