Louvois Blanc

Pourquoi un coteaux ?

Louvois est un terroir méconnu car il est petit et fragmenté entre une centaine de propriétaires. Au fil du temps, nombreux passionnés de vins de Champagne nous ont confiés leur curiosité à cet égard. Pour nous, la meilleure façon de faire découvrir ce petit bout de terroir si particulier du sud-ouest de la Montagne de Reims est de le faire tranquillement, sans bulles … On découvre ainsi le côté ciselé et cristallin de la craie affleurante de haut de coteaux combinée à une veine de roche meulière qui lui apporte tout son caractére.

Ce terroir de Louvois qui peut sembler austère, révèle avec de belles maturités et un peu de temps tout son potentiel….